Pasta en salsa picosa de tomate con ajo y chile de árbol. Una clásica receta italiana con un toque de fuego.
Ingredientes
- 200 g de Pasta Penne o Rigatoni
- 4 Tomates Guaje
- 3 dientes de Ajo
- 3–4 Chiles de Árbol secos
- 2 cdas. de Aceite de Oliva
- 1/4 taza de Vino Blanco (opcional)
- Sal al gusto
- Perejil fresco para decorar
- Queso Parmesano al gusto
Procedimiento
- 01
Cuece la pasta en agua con sal hasta al dente.
- 02
Sofríe el ajo laminado y los chiles de árbol en aceite de oliva.
- 03
Agrega los tomates picados y el vino blanco; cocina 15 minutos.
- 04
Sazona la salsa con sal y mezcla con la pasta.
- 05
Sirve con perejil picado y queso parmesano.
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