Hummus suave y cremoso de garbanzo con tahini, limón, ajo y aceite de oliva. Ideal con pita, totopos o verduras frescas.
Ingredientes
- 1 lata de Garbanzos (400 g)
- 2 cdas. de Tahini
- 2 cdas. de Jugo de Limón
- 1 diente de Ajo
- 2 cdas. de Aceite de Oliva
- 2–3 cdas. de Agua fría
- Sal al gusto
- Pimentón y aceite de oliva para decorar
Procedimiento
- 01
Escurre y enjuaga los garbanzos.
- 02
Procesa en licuadora el tahini con el jugo de limón por un minuto.
- 03
Agrega el ajo y el aceite de oliva; procesa de nuevo.
- 04
Añade los garbanzos y el agua; licúa hasta obtener una crema suave.
- 05
Sazona con sal al gusto.
- 06
Sirve con aceite de oliva y pimentón encima.
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