Pasta Fría al Pesto

Ingredientes

• 200 g de Pasta Rotini o Farfalle
• 2 tazas de Albahaca fresca
• 1/3 taza de Piñones o Nueces
• 2 dientes de Ajo
• 1/2 taza de Queso Parmesano rallado
• 1/3 taza de Aceite de Oliva
• 1 taza de Tomates Cherry
• Sal y Pimienta al gusto

Procedimiento

1. 01

   Cuece la pasta al dente y enfría bajo agua fría.

2. 02

   Licúa la albahaca, los piñones, el ajo, el parmesano y el aceite de oliva.

3. 03

   Sazona el pesto con sal y pimienta.

4. 04

   Mezcla la pasta fría con el pesto.

5. 05

   Incorpora los tomates cherry partidos.

6. 06

   Refrigera 20 minutos antes de servir.