Pollo marinado en yogurt y especias sobre arroz, con ensalada de pepino, feta y tomate cherry. Mejor que el de domicilio.
Ingredientes
- 2 Pechugas de Pollo
- ½ taza de Yogurt Griego
- Jugo de ½ Limón
- Sal con Ajo
- Orégano
- Tomillo
- Romero
- Paprika
- Aceite de Oliva
- Tomates Cherry
- Pepino
- Queso Feta
- Cebolla Morada
- Perejil
- 3 cdas. de Vinagre Balsámico
- 1 taza de Yogurt Griego
- 2 dientes de Ajo
- Sal
- Pimienta
Procedimiento
- 01
Haz cortes en diagonal a las pechugas de pollo y colócalas en un bowl.
- 02
Agrega aceite de oliva, yogurt griego, sal con ajo, tomillo, romero, orégano y paprika al pollo.
- 03
Cubre las pechugas con la mezcla y cocina en freidora de aire, sartén u horno.
- 04
Corta los tomates cherry por la mitad, el pepino con cáscara y la cebolla morada en brunoise.
- 05
Pica finamente el perejil y mézclalo con los vegetales, el queso feta, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
- 06
Prepara el aderezo mezclando yogurt griego, jugo de limón, aceite de oliva, ajo prensado, sal y pimienta.
- 07
Sirve el pollo sobre arroz, añade la ensalada y cubre con el aderezo antes de disfrutar.
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