Ceviche fresco de nopales en tiras con camarones cocidos, tomatillo, cebolla morada, rábanos y cilantro. Ligero y lleno de sabor.
Ingredientes
- 750 g de Nopales
- 500 g de Camarones
- 3 cdas. de Sal de Mar
- 100 g de Cebolla Morada
- 100 g de Tomate Huaje o Rojo
- 100 g de Rábanos
- Cilantro
- 3 Limones
- Aceite de Oliva
- Pimienta Negra
- 150 g de Tomatillo
- 25 g de Cebolla Blanca
Procedimiento
- 01
Corta los nopales en tiritas y agrega sal en un bowl.
- 02
Deja reposar los nopales durante 10 minutos.
- 03
Corta la cebolla morada, el tomate y el rábano.
- 04
Enjuaga los nopales con agua fresca.
- 05
Cocina los camarones en agua hirviendo y enfríalos.
- 06
Tatemar los tomatillos y la cebolla, luego licúa con cilantro.
- 07
Mezcla todos los ingredientes y sirve con salsa y cilantro.
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