Pescado y camarón curtidos en limón con clamato, mango y pepino. Cítrico, fresco y con el picor justo del serrano.
Ingredientes
- 400 g de Filete de Pescado
- 500 g de Camarones
- 20 Limones Verdes
- 1 taza de Clamato
- 1 Tomate Bola
- 1 Pepino
- ½ Mango Kent
- ⅓ Cebolla Morada
- 2 Chiles Serranos
- Cilantro al gusto
- Sal al gusto
Procedimiento
- 01
Corta el filete de pescado y los camarones en trozos pequeños.
- 02
Exprime el jugo de 20 limones sobre el pescado y los camarones, y refrigera por 30 minutos.
- 03
Agrega una taza de clamato al pescado y los camarones curtidos.
- 04
Pica el tomate, el pepino, el mango, la cebolla morada y los chiles serranos en trozos pequeños.
- 05
Incorpora el tomate, el pepino, el mango, la cebolla, los chiles y el cilantro al pescado y los camarones.
- 06
Añade sal al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
- 07
Sirve el ceviche sobre tostadas de maíz y disfruta.
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