Gran disco de mariscos con pulpo, calamar, camarones y filete de pescado salteados con tocino, pimientos, tomate y cerveza. Una fiesta en un solo platillo.
Ingredientes
- 400 g de Tocino de Cerdo
- 2 Cebollas Blancas
- 2 Pimientos Rojos
- 1 Pimiento Amarillo
- 1 Chile Poblano
- 1 Barra de Mantequilla
- 4 Tomates Huaje
- 750 g de Pulpo
- 750 g de Calamares
- 2 kg de Camarones
- 800 g de Filete de Pescado
- Sal de Mar al gusto
- Ajo en polvo al gusto
- 345 g de Tomates molidos condimentados
- 1 lata de Cerveza
Procedimiento
- 01
Cocina el tocino de cerdo hasta que suelte su grasa.
- 02
Agrega cebolla, pimientos y chile poblano, y saltea.
- 03
Incorpora la mantequilla y los tomates huaje picados.
- 04
Añade el pulpo, calamares, camarones y filete de pescado.
- 05
Mezcla bien y sazona con sal de mar y ajo en polvo.
- 06
Agrega tomates molidos y cerveza, y cocina por unos minutos.
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