Papas con tocino, chorizo, salchichas, pimientos y queso Oaxaca. El alambre más completo y contundente que existe.
Ingredientes
- 2 Papas blancas
- ⅓ Cebolla blanca
- ⅓ Pimiento Rojo
- ⅓ Pimiento Naranja
- ⅓ Pimiento Amarillo
- 1 Chile Jalapeño
- 1 Chile Serrano
- 2 Salchichas de Pavo
- 5 tiras de Tocino
- 200 g de Chorizo de Cerdo
- Queso Oaxaca al gusto
- Aceite de Oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2–3 cdas. Salsa Maggi
- 2–3 cdas. Salsa Inglesa
Procedimiento
- 01
Sofríe el tocino hasta que suelte grasa. Agrega salchicha y chorizo. Dora y retira.
- 02
En el mismo sartén, sofríe las papas con sal durante 15 minutos. Retira.
- 03
Saltea cebolla, jalapeño, serrano, pimientos y ajo. Sazona con sal, pimienta, Maggi e inglesa.
- 04
Incorpora la mezcla de tocino, salchicha, chorizo y papas. Mezcla todo.
- 05
Agrega el queso Oaxaca encima y deja que se derrita mientras calientas tortillas con mantequilla.
- 06
Sirve en tortillas con salsa de habanero.
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