Crema suave y reconfortante de brócoli con leche evaporada, nuez moscada y crutones. Lista en minutos y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 300-400 g de Brócoli
- 1/3 Cebolla Blanca
- 1 diente de Ajo
- 2 cdas. de Mantequilla
- 1 lata de Leche Evaporada
- 1 cda. de Caldo de Pollo en polvo
- Sal de Mar
- Pimienta Negra
- Nuez Moscada
- Crutones
Procedimiento
- 01
Saltea la cebolla en julianas con el ajo prensado en mantequilla.
- 02
Agrega el brócoli y cocina hasta que resalte su color.
- 03
Incorpora agua y caldo de pollo, tapa y cocina unos minutos.
- 04
Licúa el brócoli con el caldo, leche evaporada, sal y pimienta.
- 05
Vierte la crema de nuevo en la olla y calienta hasta hervir.
- 06
Añade nuez moscada y cocina hasta espesar a tu gusto.
- 07
Sirve con crutones por encima.
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