Crema dulce y suave de elote blanco con leche evaporada, mantequilla y nuez moscada. Reconfortante y deliciosa con crotones.
Ingredientes
- 4 Elotes Blancos
- 1 lata de Leche Evaporada
- 1 cda. Caldo de Pollo en polvo
- Sal
- Agua natural
- Perejil
- Crotones
- 2 cdas. Mantequilla
- 1/3 Cebolla Blanca
- Pimienta Negra
- Nuez Moscada
Procedimiento
- 01
Desgrana los elotes y hiérvelos en agua con sal.
- 02
Licúa los elotes cocidos con el caldo de cocción y el caldo de pollo.
- 03
Saltea la cebolla picada en mantequilla con harina.
- 04
Incorpora la mezcla de elote y leche evaporada a la olla.
- 05
Agrega el elote cocido restante, pimienta y nuez moscada.
- 06
Mezcla bien y sirve con crotones y perejil.
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