Tocino, chorizo y pulpa negra de res cocinados en disco con cebolla, chile poblano y tomate. El clásico norteño servido con tortillas.
Ingredientes
- Manteca o aceite vegetal
- Tocino
- Chorizo de pavo
- Cebolla blanca picada
- Chile poblano
- Tomates picados
- Pulpa negra de res
- Sal
- Tortillas de maíz
- Aguacate
- Queso fresco
- Salsa verde
Procedimiento
- 01
Agrega manteca o aceite en el disco.
- 02
Incorpora tocino y chorizo de pavo.
- 03
Añade cebolla blanca, chile poblano y tomates.
- 04
Mezcla bien todos los ingredientes.
- 05
Agrega pulpa negra de res y sazona con sal.
- 06
Cocina hasta que se consuma el jugo.
- 07
Calienta tortillas y sirve con aguacate, queso y salsa.
Más de Casera
Recetas Relacionadas
Pollo al Horno con Papas
Pechugas de pollo al horno con papas blancas y Barra Iberia de Ajo y Cebolla. Jugoso, aromático y muy fácil de preparar.
Tostadas "La Siberia"
Guacamole cremoso, pollo deshebrado y crema ácida sobre tostada crujiente. El chile en escabeche es lo que las levanta.
Queso Panela con Rajas
Queso panela suave en salsa de tomate con rajas de poblano y elote. De las recetas que salen buenas justo por lo sencillas.