Arrachera en cubos con queso manchego fundido en tortilla de harina y guacamole fresco. Una gringa de respeto.
Ingredientes
- 400 g de Arrachera
- Tortillas de Harina para Burrito
- 2 Aguacates
- ½ Tomate
- ¼ Cebolla Blanca
- 2 Chiles Serranos
- Cilantro al gusto
- Sal al gusto
- Queso Manchego rallado al gusto
- Pimienta al gusto
- Ajo en polvo al gusto
- Cebolla en polvo al gusto
Procedimiento
- 01
Haz guacamole con aguacate, cebolla, tomate, chile serrano, cilantro y sal.
- 02
Cocina la arrachera marinada en un sartén hasta que esté bien dorada. Corta en cubos.
- 03
Calienta tortillas de harina y agrega queso manchego, la arrachera, más queso y otra tortilla.
- 04
Dora por ambos lados hasta que el queso se derrita.
- 05
Sirve con guacamole y cebolla con cilantro o cebollitas en vinagre.
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