Guisado de Carne con Papas

Ingredientes

• 500 g de Carne Molida de Res
• Sal
• Pimienta Negra
• 1 diente de Ajo
• 1/3 Cebolla Blanca
• 2 Papas Blancas
• 2 Tomates
• 1 pedacito de Cebolla Blanca
• 2 dientes de Ajo
• 2 Chiles Guajillo
• 2 Chiles Cascabel
• 1 Clavo de Olor
• ¼ cdita. Orégano
• 1 pizca de Comino
• 1 Hoja de Laurel

Procedimiento

1. 01

   Cocina los tomates y rehidrata los chiles guajillo y cascabel.

2. 02

   Licúa los tomates, chiles, ajos, cebolla, orégano, clavo, comino, sal y agua.

3. 03

   Cuela la salsa y resérvala.

4. 04

   Cocina la carne molida en un sartén con aceite de oliva.

5. 05

   Agrega un diente de ajo picado y las papas partidas.

6. 06

   Incorpora la salsa, hierve y tapa el sartén por 15 minutos.