Dulce y salado en el mismo mordisco: crema de cacahuate, mermelada de tocino con fresa y queso gouda derretido.
Ingredientes
- 500 g de Carne Molida 80/20
- 1 Huevo
- 2 cdas. de Barbecue
- Sal al gusto
- 250 g de Tocino
- ⅓ de Cebolla Blanca
- 1 taza de Fresas picadas
- 1 shot de Espresso
- 2 cdas. de Vinagre de Manzana
- Pan de Hamburguesa
- Queso Gouda
- Crema de Cacahuate
Procedimiento
- 01
Fríe el tocino hasta que esté dorado y retíralo del sartén.
- 02
Agrega la cebolla al sartén y carameliza antes de añadir las fresas, el espresso y el vinagre.
- 03
Incorpora el tocino dorado a la mezcla de fresas y cocina por unos minutos más.
- 04
Mezcla la carne molida con el huevo, el barbecue y la sal, y forma las hamburguesas.
- 05
Sella las hamburguesas por ambos lados y coloca rebanadas de queso gouda hasta que se derritan.
- 06
Dora el pan de hamburguesa y unta crema de cacahuate en la base.
- 07
Coloca la carne sobre el pan, añade la mermelada de tocino y cierra la hamburguesa.
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