Camarones fritos crujientes con aderezo cremoso de miel y crema, coronados con nueces caramelizadas.
Ingredientes
- Agua
- Azúcar
- ½ taza de nuez
- Camarones pelados y desvenados
- Sal
- Pimienta
- 2 Huevos
- 1 taza de Maicena
- Aceite para freír
- 2 cucharadas de Mayonesa
- 2 cucharadas de Crema
- 2 cucharadas de Miel
Procedimiento
- 01
En una olla, agrega agua y azúcar y lleva a ebullición.
- 02
Cuando el agua hierva, agrega media taza de nuez para caramelizarla.
- 03
Después de unos minutos, retira las nueces y déjalas enfriar.
- 04
Salpimenta los camarones pelados y desvenados.
- 05
Pasa los camarones primero por huevo y luego por maicena, asegurándote de darles doble pasada.
- 06
Calienta aceite en una sartén y fríe los camarones hasta que estén dorados.
- 07
Para el aderezo, mezcla la mayonesa, la crema y la miel.
- 08
Cubre completamente los camarones fritos con el aderezo.
- 09
Finaliza decorando con las nueces caramelizadas por encima.
- 10
Sirve y disfruta.
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