Pollo marinado en salsa de soya y jengibre con zanahoria, calabacita, apio y almendras doradas. Un clásico reconfortante de la cocina oriental.
Ingredientes
- 400 g Pechuga de Pollo
- 3/4 taza de Almendras
- 1/2 taza de Salsa de Soya
- 1/4 taza de Maicena
- 1 cda. Azúcar Morena
- 1 cda. Jengibre picado
- 1 Zanahoria
- 1 Calabacita
- 1/3 Cebolla Blanca
- Apio al gusto
Procedimiento
- 01
Hierve agua y apágala, agrega las almendras por unos minutos.
- 02
Dora las almendras en un poco de aceite y aparta.
- 03
Mezcla salsa de soya, jengibre picado y azúcar morena.
- 04
Marina el pollo con maicena y la mitad de la salsa.
- 05
Cocina el pollo en un sartén y saltea zanahoria, cebolla, apio y calabacita.
- 06
Incorpora el pollo, agrega la salsa restante y las almendras.
- 07
Mezcla bien y sirve.
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