Pechugas cocinadas en crema verde de cilantro con queso crema y leche evaporada. Aromático y muy reconfortante.
Ingredientes
- 4 Pechugas de Pollo
- Aceite de Oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Orégano al gusto
- Mantequilla
- ½ barra de Queso Crema
- ½ Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 1 taza de Leche Evaporada
- 1 taza de Caldo de Pollo
- 1½ taza de Cilantro
- 2 cucharadas de Harina de Trigo
Procedimiento
- 01
Marina el pollo con aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.
- 02
Agrega mantequilla a un sartén y cocina las pechugas por 4 minutos de cada lado.
- 03
Licúa el queso crema, la cebolla, el ajo, la leche evaporada, el caldo de pollo y el cilantro.
- 04
En otro sartén, derrite mantequilla, agrega la harina y mezcla bien.
- 05
Agrega la crema de cilantro a la mezcla de harina y mantequilla.
- 06
Cocina la crema por 8 minutos.
- 07
Incorpora las pechugas en la crema para cubrirlas bien. Sirve con más crema y cilantro.
Más de Casera
Recetas Relacionadas
Pollo al Horno con Papas
Pechugas de pollo al horno con papas blancas y Barra Iberia de Ajo y Cebolla. Jugoso, aromático y muy fácil de preparar.
Tostadas "La Siberia"
Guacamole cremoso, pollo deshebrado y crema ácida sobre tostada crujiente. El chile en escabeche es lo que las levanta.
Queso Panela con Rajas
Queso panela suave en salsa de tomate con rajas de poblano y elote. De las recetas que salen buenas justo por lo sencillas.