Tomates cherry, cebolla y ajo rostizados y licuados con crema para batir. Suave, dulce y con cuerpo.
Ingredientes
- 250 g de Tomates Cherry
- ½ Cebolla Amarilla
- 2 dientes de Ajo
- Aceite de Oliva
- Sal
- Pimienta Negra
- ⅓ taza de Agua
- ¼ taza de Crema para Batir
Procedimiento
- 01
Parte la cebolla amarilla en trozos grandes.
- 02
Coloca los tomates cherry, la cebolla y el ajo en una bandeja.
- 03
Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
- 04
Hornea a 200 °C hasta que los ingredientes estén tiernos.
- 05
Licúa los ingredientes horneados con el agua hasta obtener una mezcla suave.
- 06
Agrega la crema para batir, sal y pimienta, y licúa nuevamente.
- 07
Calienta la sopa en una olla a fuego bajo antes de servir.
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