Atún adobado con achiote y guajillo al estilo pastor, con piña, cilantro y cebolla. Taco de mar con sabor al pastor.
Ingredientes
- 4–5 Latas de Atún
- Piña al gusto
- Cebolla al gusto
- Cilantro al gusto
- Tortillas de Maíz
- Limón al gusto
- 4 Chiles Guajillos
- ¼ de Cebolla
- 1 Diente de Ajo
- ¾ taza de Jugo de Naranja
- 1 cubito de Achiote (30 gr)
- Sal al gusto
- Orégano al gusto
- Comino al gusto
Procedimiento
- 01
Hierve cuatro chiles guajillo hasta que estén suaves.
- 02
Licúa los chiles con el achiote, cebolla, ajo, jugo de naranja y limón, sal, pimienta y orégano.
- 03
Sofríe el atún en un sartén con aceite y vierte el adobo. Cocina hasta que espese.
- 04
Pica cebolla, cilantro y piña para acompañar.
- 05
Sirve en tortillas de maíz con piña, cebolla, cilantro y salsa verde.
Más de Casera
Recetas Relacionadas
Pollo al Horno con Papas
Pechugas de pollo al horno con papas blancas y Barra Iberia de Ajo y Cebolla. Jugoso, aromático y muy fácil de preparar.
Tostadas "La Siberia"
Guacamole cremoso, pollo deshebrado y crema ácida sobre tostada crujiente. El chile en escabeche es lo que las levanta.
Queso Panela con Rajas
Queso panela suave en salsa de tomate con rajas de poblano y elote. De las recetas que salen buenas justo por lo sencillas.