Camarones sazonados con chile cascabel en tortillas de harina con queso derretido y ensalada de repollo y zanahoria en aderezo de chipotle.
Ingredientes
- 500 g de camarones
- 1 taza de crema ácida
- Mayonesa con jugo de limón
- Chiles chipotle en adobo
- 1 cda. de vinagre
- Aceite de oliva
- Zanahoria rallada
- Col verde
- Col morada
- Queso manchego rallado
- Chile cascabel en polvo
- Sal
- Pimienta negra
- Tortillas de harina
Procedimiento
- 01
Mezcla la col morada, col verde y zanahoria rallada.
- 02
Agrega mayonesa, crema, vinagre, sal y mezcla bien.
- 03
Sazona los camarones con aceite de oliva, sal, pimienta y chile cascabel.
- 04
Cocina los camarones en aceite de oliva hasta que estén listos.
- 05
Dora las tortillas de harina y agrega queso manchego rallado.
- 06
Retira las tortillas y agrega los camarones y ensalada de repollo.
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