Papa machacada mezclada con chorizo de cerdo en tortillas doraditas. Un taco de corazón y de bolsillo.
Ingredientes
- 2–3 Papas blancas
- 150 g de Chorizo de Cerdo
- Sal al gusto
- Tortillas de Harina o Maíz
- Cebolla picada al gusto
- Cilantro al gusto
Procedimiento
- 01
Cuece las papas peladas en agua hirviendo hasta que estén suaves.
- 02
Corta las papas en trozos pequeños y máchacalas con sal al gusto.
- 03
Sofríe el chorizo en un sartén hasta que esté bien cocido.
- 04
Agrega la papa al chorizo y mezcla bien.
- 05
Calienta tortillas hasta que estén doraditas.
- 06
Sirve con cebolla picada, cilantro y salsa cremosa de aguacate.
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