Arrachera sellada y picada, salteada en mantequilla con cebolla, serrano y jalapeño, servida en pan torreón con aguacate y cebollitas encurtidas.
Ingredientes
- Arrachera
- Sal
- Pimienta
- Mantequilla
- Cebolla
- Chile serrano
- Jalapeño
- Pan torreón
- Cilantro
- Queso fresco
- Aguacate
- Cebollitas encurtidas
Procedimiento
- 01
Salpimenta la arrachera y sella en un sartén.
- 02
Retira la carne y corta en cuadritos.
- 03
Derrite mantequilla y saltea cebolla, chile serrano y jalapeño.
- 04
Incorpora la carne y dora en la mantequilla.
- 05
Parte el pan torreón y dora en el comal.
- 06
Prepara las tortas con fajita, cebolla, cilantro, queso, aguacate y cebollitas.
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