Versión saludable del arroz frito japonés usando quinoa, con pollo, verduras salteadas, huevo y salsa de soya. Nutritivo, colorido y lleno de sabor.
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
- Sal
- 1 taza de quinoa
- 1 pechuga de pollo
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Paprika
- Aceite de oliva
- Cebolla picada
- Zanahoria picada
- Calabacita
- 2 dientes de ajo
- Brócoli
- 1 huevo
- Salsa de soya
Procedimiento
- 01
Cocina la quinoa con agua, caldo de pollo y sal.
- 02
Sazona el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
- 03
Fríe el pollo en un sartén con aceite de oliva.
- 04
Saltea cebolla, zanahoria, calabacita, ajo y brócoli en otro sartén.
- 05
Agrega el huevo y mezcla con las verduras hasta que se cueza.
- 06
Incorpora la quinoa, el pollo y salsa de soya. Mezcla bien.
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